Mathieu Ailloud remporte le concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » catégorie sommellerie

Le chef étoilé Jérôme Schilling, le chef sommelier Adrien Cascio et son adjoint Thibaut Gaudilliere sont heureux d’annoncer que Mathieu Ailloud, leur sommelier à  l’Hôtel & Restaurant LALIQUE au Château Lafaurie-Peyraguey, vient de remporter le concours 2021 « Un des Meilleurs Apprentis de France » catégorie sommellerie.

Sur la photo Mathieu est à côté de Fabrice Sommier MOF Sommelier, fondateur de la Wine School.

Les lauréats sont récompensés dans le cadre emblématique de la Sorbonne en présence de MOF bénévoles et de personnalités du monde politique et économique. Cette cérémonie est tous les ans l’occasion de rendre hommage aux jeunes lauréats et de montrer au grand public que la formation professionnelle est une voie d’excellence, d’avenir et de réussite.

Le concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » a été créé en 1985 à l’initiative de Paul Labourier, MOF enseignant du Morbihan, dans un premier temps au niveau départemental, puis régional et enfin national depuis 2001.

Ce concours connaît une croissance assez exceptionnelle sur l’ensemble du territoire national puisque plus de 6000 candidats s’inscrivent chaque année dans plus de 90 métiers. Il s’adresse aux jeunes âgés de moins de 21 ans, en formation initiale (CAP, Bac Pro) provenant d’établissements publics ou privés, sous statut scolaire ou sous contrat d’apprentissage. Il est organisé par la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France sous l’égide du Ministère du Travail et de la Formation professionnelle et du Dialogue Social, et du Secrétariat d’état chargé du Commerce, de l’Artisanat et de la Consommation et de l’Économie Sociale.

Accompagner les nouvelles générations tient à cœur aux Meilleurs Ouvriers de France car elles constituent un réservoir potentiel de futurs MOF. C’est à travers cette solidarité intergénérationnelle que les MOF assurent la transmission de savoir-faire exceptionnels et la promotion du travail manuel.