Am 22. Juni 1796 wurde das Weingut von den Herren Lafaurie und Mauros ersteigert. Letzterer überließ kurz darauf seine Anteile an Pierre Lafaurie. König Alfons XII. von Spanien galt als großer Verehrer der Weine von Peyraguey, er „kaufte ein Fass zum sagenhaften Preis von 6 000 Goldfranken“. Pierre Lafaurie der Ältere verhalf dem Weingut zu großem Ansehen. Schon 1855 erreichten die Weine von Château Lafaurie-Peyraguey bei der Klassifizierung der Premiers Crus Classés den zweiten Platz.

1865 modernisierte Graf Duchâtel, der ehemalige Innenminister, die technischen Installationen der Weinkeller und renovierte das Schloss im spanisch-byzantinischen Stil. Im Jahr 1917 ging das Weingut an den Händler Désiré Cordier, Letzterer setzte auf Qualität statt auf Quantität. „Der auf diesem Anwesen produzierte Wein ist sehr gefragt. Er zeichnet sich durch seine Erlesenheit, seinen Geschmack und sein Aroma aus“, konnte man in der 1939 aufgelegten Broschüre Les Grands vins de Bordeaux lesen.

Die Renovierung,
eine subtile Stilübung

Die Renovierungsarbeiten zur Aufwertung dieses herrlichen Anwesens dauerten vier Jahre. Im Vordergrund stand die Erhaltung der ursprünglichen Identität des Ortes unter Berücksichtigung der einzigartigen Gestaltung der existierenden Gebäude. Materialen der Epoche, die dem Bauwerk seine historische Identität verleihen, wurden mit zeitgenössischen Elementen verbunden.

Um die Seele des historischen Bauwerks zu erhalten, vertraute Silvio Denz die Ausgestaltung den renommierten Innenarchitekten Lady Tina Green und Pietro Mingarelli an, die auch für die Möbel und Dekorationsaccessoires von Lalique Maison verantwortlich zeichnen. Die Herausforderung besteht darin, die naturbelassenen Materialien der Region subtil mit zeitgenössischen Tendenzen zu assoziieren. Kristall von Lalique schmückt matte Eiche. Für den Entwurf der Dekoration gingen die Designer mit Bedacht vor. Pietro Mingarelli erklärt: „Dieses Projekt erforderte viel Zeit. Wir folgten unserer Intuition und bemühten uns darum, die historische Bausubstanz zu bewahren, statt sie zu verändern. Wir mussten die Resonanz des Ortes wahrnehmen, um unsere Planung der strengen Geometrie der Gebäude anzupassen. Es ging darum, das Spannungsverhältnis zwischen Form und Funktion auszubalancieren“. Auch die Verglasung der modernen Erweiterung, die der berühmte Architekt Mario Botta entwarf, beeinträchtigt keineswegs die Harmonie der Fassade. Die zierliche Metallstruktur fügt sich in die Umgebung ein und durch die Transparenz der Glaswände kommt die schlichte Linienführung des Bauwerks verstärkt zum Tragen.