Die Villa, die 1920 für René Lalique in Elsass (Frankreich) erstellt wurde, erwacht zu neuem Leben und bekommt ein luxuriöses Hotel und ein gehobenes Restaurant für Feinschmecker. Fortan symbolisiert die Villa René Lalique das Know-how und die Expertise des Hauses Lalique mit sechs exklusiven Suiten, deren Gestaltung den Innenarchitekten Lady Tina Green und Pietro Mingarelli anvertraut wurde.
Paul Stradner startete 2017 in der Villa René Lalique als Küchenchef und nimmt seit 2020 die Chefkoch-Position ein. Gemeinsam mit seinem Team, welchem rund 15 Personen angehören, setzt der Zwei-Sterne-Spitzenkoch auf eine bunte Küche – reich an optischen und geschmacklichen Kontrasten.
An seiner Seite steht Chef-Patissier Nicolas Multon, der zusammen mit seiner vierköpfigen Crew süsse Kunstwerke kreiert. Bei deren Herstellung lässt er sich von den lokalen Produkten der Nordvogesen inspirieren.
Der elsässische Chefsommelier Romain Iltis wurde 2015 als «Meilleur Ouvrier de France» sowie 2012 als «Meilleur Sommelier de France» ausgezeichnet. In der Villa René Lalique zeichnet er für einen der schönsten Weinkeller Europas mit über 60’000 Flaschen verantwortlich.
Im Restaurantsaal begleiten Restaurantmanager Hervé Schmitt und sein Service-Team die Gäste auf ihrer gastronomischen Entdeckungsreise.
Château Hochberg wurde im Jahr 1863 für Edouard Teutsch gebaut, dem damaligen Besitzer der Glasfabrik von Hochberg. Das Château Hochberg wurde naturgetreu renoviert und ist jetzt ein 4* Hotel und ein modernes Restaurant. Seine privilegierte Lage im Zentrum des Regionalen Naturparks der Nord-Vogesen und gegenüber des Musée Lalique macht das Château Hochberg, das seit 1996 unter Denkmalschutz steht, zu einem idealen Ort für Individualreisende, Bankettgäste und Einheimische gleichermassen. Es umfasst neben 15 Zimmern und Suiten und ein modernes Bistrot mit 60 Sitzplätzen.
Ferner liegt der neue Betrieb nur fünf Minuten von der Villa René Lalique entfernt. In perfekter Ergänzung zu diesem Hideaway mit seinen sechs exklusiven Suiten sowie einem Restaurant mit zwei Michelin-Sternen, das von Chefkoch Paul Stradner geführt wird, schafft das Château Hochberg einen gemütlichen, gastfreundlichen Rahmen zum Verweilen. Vor Ort sorgen die Gastgeber dafür, dass sich Hotelgäste und Einheimische im Hotel rundum wohl fühlen. Seit 2017 ist Arnaud Barberis der neue Chef des Château Hochberg.
