Dîner Wine Explorers
Le chef Jérôme Schilling vous a concocté un dîner Wine Explorers afin de vous faire voyager le temps d’une soirée.
Chaque plat du menu en 4 temps, imaginé pour l’occasion par le chef, sera accompagné d’un magnum de vin européen.
Jean-Baptiste Ancelot, fondateur de Wine Explorers, vous présentera tout au long de la soirée les différents vins servis, accompagné de notre sommelier Logan Guignot-Trufley. Fort d’une expérience unique, Jean Baptiste Ancelot a parcouru le monde dans le but de réaliser un recensement mondial des pays viticoles.
Pendant 4 ans, les fondateurs de Wine Explorers ont visité chaque pays producteur de vin pour y découvrir des terroirs confidentiels et de vigneron(ne)s d’exception.
La sélection de magnums pour ce dîner est la suivante :
- « Prosecco Family Collection Brut » du domaine Corvezzo (Italie)
- « Estate Riesling VDP Gutswein 2022 », domaine Wittmann (Allemagne)
- « Soverribas 2021 », domaine A. Nanclares y S. Prieto (Espagne)
- « Garrafeira Reserva 2011 » de Quinta Das Bageiras (Portugal)
- « Palava Noble Rot 2019 », domaine Sonberk (République tchèque)
Le prix du dîner avec accord mets et vins est de 390 € TTC par personne incluant le menu, les vins, eaux et boissons chaudes.
Vous avez la possibilité de réserver directement en ligne ICI, par email à info@lafauriepeyragueylalique.com ou par téléphone au 05 24 22 80 11.
Crédit photo : @ChristopheFromager, @Sonberk, @Wittman, @KarineFaby
