Des Ateliers œnologiques au Château Lafaurie-Peyraguey

Vous aimez le vin de Sauternes. Souhaitez connaître les secrets (l’histoire, la fabrication, la dégustation) de ce vin si particulier ? La Vinothèque du Château Lafaurie-Peyraguey, 1^er Grand Cru classé Sauternes en 1855 lance ses ateliers œnologiques et vous accueille à partir du samedi 2 octobre autour d’un atelier œnologique des vins de la propriété.

Ce moment de partage avec nos professionnels du vin vous permettra de comprendre divers aspects des vins de Sauternes. Tout d’abord l’appellation vous sera présentée, nous aborderons différents thèmes comme la géographie, les sols, les cépages, le climat ainsi que la distribution de ce vin auprès des professionnels et particuliers. Par la suite notre équipe vous parlera des pratiques en viticulture et en vinification qui nous sont propres.

Avant de commencer la dégustation, nous allons vous conseiller sur les conditions optimales de dégustation afin d’apprécier votre vin (température de dégustation, verres, garde). En suivant vous aurez l’occasion de découvrir les arômes caractéristiques des vins de Sauternes à l’aide de différentes fioles appartenant au Nez du Vin.

Pour finir une dégustation de 5 vins vous sera proposée, elle comprendra :

• Le Lys de Lafaurie Peyraguey 2016
• Le Grand Vin Blanc Sec de Lafaurie-Peyraguey 2018
• La Chapelle de Lafaurie Peyraguey 2014
• 1er Grand cru classé du Château Lafaurie Peyraguey 2016
• 1er Grand cru classé du Château Lafaurie Peyraguey 1996

Cette dégustation est organisée en collaboration avec le restaurant LALIQUE étoilé* au guide Michelin, afin de vous proposer des accords mets et vin.

Les places sont limitées à 10 personnes par ateliers afin de rendre ce moment le plus agréable possible dans une salle de dégustation adaptée.

Que vous soyez amateur ou novice dans le monde du vin, cet atelier est adapté à tous. Vous apprendrez davantage sur la conception des vins, les vins de Sauternes, ceux du Château Lafaurie Peyraguey, et les accords mets et vin.

L’atelier œnologique se déroulera les Samedi 2, 9, 16, 23, et 30 Octobre de 10H à 12H30 au prix de 50€ par personne. Pour le bon déroulement de l’atelier il vous sera demandé d’arriver 10 minutes à l’avance à la vinothèque du Château, et de vous munir de votre Pass Sanitaire.

Pour vous inscrire cliquez sur ce lien INSCRIPTION.

Nous proposons un package Atelier œnologique suivi d’une table au restaurant gastronomique pour une expérience culinaire exceptionnelle.  L’équipe de la vinothèque reste à votre disposition pour tous renseignements sur ce nouvel atelier.

Merci de réserver votre visite au numéro suivant : 05.24.22.80.11. ou par mail : visite@lafauriepeyragueylalique.com

Adresse : Lieu-dit Peyraguey 33210 Bommes.