Jérôme Schilling x Paul Marcon, l’art de la haute gastronomie le temps d’un dîner
Le temps d’une soirée unique placée sous le signe de l’excellence, les chefs Jérôme Schilling Meilleur Ouvrier de France et Paul Marcon Bocuse d’Or 2025 unissent leur talent pour un dîner à quatre mains inoubliable le 12 août 2025.
Cette collaboration culinaire où les saveurs audacieuses, la technicité des gestes et la passion du terroir se rencontrent dans un menu d’exception, est pensé comme une symphonie à deux voix. Complices au sein de la Team Bocuse France, Jérôme Schilling et Paul Marcon croisent ici leurs univers culinaires avec harmonie.
Les convives auront le privilège de découvrir une expérience sensorielle rare, portée par deux chefs au parcours brillant, qui partagent une même exigence de qualité et d’émotion dans l’assiette.
Paul Marcon perpétue avec modernité l’héritage gastronomique familial porté par son père Régis Marcon, chef triplement étoilé.
Il forge sa propre identité culinaire en alliant rigueur, créativité, précision et respect des produits du terroir. Sa cuisine se distingue par une maîtrise technique affirmée et une sensibilité particulière aux accords végétaux et forestiers.
Vainqueur du Bocuse d’Or 2025, il inscrit son nom parmi les plus grands chefs de la gastronomie mondiale.
